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上藏のこだわり
もともとは
ディスカウントの酒屋から始まった
セレクトショップ上藏へとリニューアルオープンしたのは２年前。それまでは、どこにでもあるディスカウントの酒屋でした。もちろん安売りにはそれなりに需要があると思っています。でも、それは私達じゃなくてもできる、伊那谷でなくともできる。
だから私達は食材仕入れのプロとして、自分たちが本当に良いと思ったものだけを集めて提案できるお店をはじめました。
上藏がこだわる４つのこと
作り手の見える商品
私たちがいちばんこだわっているのは作り手の見える商品の販売。だってそのほうが安心できるじゃないですか。
自分たちの味覚
おいしいものは自信を持って勧められる。儲けを度外視しても、自分たちの気持ちを偽らない素晴らしい商品を紹介したい。
足りなければ創る
商売をしているなかで、こういった商品がほしいというのは少なからず出てきます。ほしいと言われたらすぐ揃える。それが上藏流です。
いつ来ても楽しい場所
入った瞬間、ワクワクするようなお店を目指し、スタッフみんなで店内中にいろんな仕掛けを施しています。
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